Allergie alimentaire chez les enfants

Dans le cas d’une réaction allergique, les symptômes apparaissent généralement dans les quelques minutes à deux heures qui suivent l’ingestion de l’aliment. Les symptômes vont de l’éruption cutanée et du gonflement du visage à des réactions plus graves telles que vomissements et diarrhées sévères, essoufflement, voire une perte de connaissance.

Important à savoir :

• Les tests d’allergie alimentaire (tests cutanés et tests sanguins) sont souvent influencés par les allergies aux pollens des arbres et des graminées et aux acariens, par exemple. Par conséquent, les tests doivent être demandés avec prudence et interprétés correctement.
• Il faut distinguer l’allergie de l’intolérance : pour cette dernière, on ne trouve pas d’anticorps allergiques dans le sang.
• Il n’existe actuellement aucun test de dépistage pour les intolérances alimentaires.
• Des plaintes persistantes qui se limitent au système gastro-intestinal, comme des douleurs abdominales continues, de la diarrhée, de la constipation, des nausées, une sensation de ballonnement et des flatulences, ne sont pas des signes d’allergie alimentaire. Dans ce cas, il convient de toujours envisager en premier lieu des affections gastriques et/ou intestinales et des tests d’allergie ne sont pas recommandés.

Certains médecins réalisent des tests IgG pour diagnostiquer des intolérances/allergies alimentaires. La présence d’anticorps IgG ne constitue PAS la preuve d’une allergie ou d’une intolérance. Le fait de détecter dans votre sang la présence d’anticorps IgG contre des aliments ne constitue donc pas une preuve scientifique pour modifier votre régime alimentaire.

De même, des douleurs (maux de tête, douleurs musculaires, articulaires) et des démangeaisons continues ne suggèrent pas non plus une allergie alimentaire.

Traitements

Votre médecin discutera avec vous des traitements possibles.