Behaalde zijn diploma als arts in 2001 aan het UZ Gent, waar hij ook erkend werd tot specialist in de Anesthesie-Reanimatie.
Verdiepte zich verder in de behandeling van acute en chronische pijntherapie.
Hij volgde zijn opleiding in de Multidisciplinaire Pijnkliniek van het UZ Gent met nadien een fellowship in het Pijnbehandelcentrum van het Erasmus MC in Rotterdam.
In 2009 vervoegde dr. Dossche de dienst Anesthesie-Reanimatie en de Multidisciplinaire Pijnkliniek van het Jan Yperman Ziekenhuis.
Hij heeft een bijzondere interesse en bekwaming in de neuromodulatie.
